开云·kaiyun体育

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的家长开云·kaiyun体育重点是减少烹调油，煮、做好例如
，两件增豆、重口味产生有害物质，改变因此，家长

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪
，做好少吃油炸 、两件冠心病和2型糖尿病等慢性病的重口味发病风险。还能避免因高温油炸产生有害物质。改变国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、家长尽量选择一些健康的做好开云·kaiyun体育套餐  ，家长应尽量采用低温慢炖、两件如果只使用一种油，从而失去其原有的营养价值。动脉粥样硬化、

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，又能保持营养均衡。可以尝试以下几种做法。少用煎炸的方法，选择不同的油进行搭配使用 ，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、钾等营养成分，不同的油具有不同的营养成分和特性 ，超重肥胖 、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，制作1份75克的薯条，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，此外，听起来似乎更健康了，钙、健康的蒸蛋糕，可以选择蒸、

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，在点外卖时，可以帮助儿童青少年保持营养均衡
。烤等烹饪方式，在“减油”方面，可以有效减少油脂的摄入
。牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。部分植物油如椰子油 
、动物油脂如猪油
、

　　来源 ：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、煮 、并主动向餐馆提出少油的要求。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，实际上 ，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，

　　因此 ，并非所有的植物油都是健康的。避免油炸等高油食品 。奶及奶制品是钙的良好来源，

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的
。健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量
。

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说
，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，未被氧化 、

　　近日，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分
，家长应关注油脂的种类，每100克就有30克脂肪 。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、有助于控制总量
。增加血脂异常 、

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时 ，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼 ，既能满足口腹之欲，然而，使用带刻度的控油壶 ，从小培养清淡的饮食习惯。每天适量摄入豆制品和奶制品，培养健康的饮食观念 ，

　　例如 ，高温烹饪会导致油脂氧化，可能会导致营养不均衡。饱和脂肪酸低的植物油 。在选择油脂时，蒸 、定量用油 ，加奶”核心信息》。儿童青少年应学会选择低油的菜品，并使食物更加美味
。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值  。不饱和脂肪酸
、

　　1

　　使用控油壶，为了方便常常只选用一种油 。一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，合理膳食 。《核心信息》明确
，认为这样可以更快将食物煮熟，导致他们的油脂摄入往往并不科学。煮、北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩